Donmuş Kayısı Kompostosu Tarifi
Donmuş kayısı ile hazırlanan bu ferah komposto, yaz kış keyifle içebileceğiniz pratik bir içecektir. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 500 gr donmuş kayısı
- 1.5 litre su
- 1 su bardağı toz şeker (veya damak tadınıza göre ayarlayın)
- 1 adet çubuk tarçın
- 3-4 adet karanfil (isteğe bağlı)
- Yarım limonun suyu
Yapılışı:
- Donmuş kayısıları buzdolabında 4-5 saat önceden çözülmeye bırakın veya oda sıcaklığında 1-2 saat bekletin
- Bir tencereye suyu alın, şekeri ekleyip kaynamaya bırakın
- Şeker eridikten sonra çözülmüş kayısıları, tarçın çubuğunu ve karanfilleri ekleyin
- Kısık ateşte kayısılar yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika pişirin
- Ocaktan almadan 2-3 dakika önce limon suyunu ekleyin
- Ilındıktan sonra buzdolabında soğutun
- Servis yaparken bardaklara kayısı taneleri de koyabilirsiniz
Püf Noktaları:
- Donmuş kayısılar çözüldüğünde su salabilir, bu suyu da kompostoya ekleyebilirsiniz
- Şeker miktarını kayısıların tatlılığına göre ayarlayın
- Daha aromalı olması için bir dilem portakal da ekleyebilirsiniz
- Kompostoyu süzerek de servis edebilirsiniz
Bu pratik tarifle, dondurucunuzdaki kayısıları değerlendirerek harika bir içecek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
