Kuru Kayısılı Kek Tarifi Nasıl Yapılır, Arda'nın Mutfağı?Kuru kayısılı kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı alternatifi olarak karşımıza çıkmaktadır. Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bu kek, kuru kayısı sayesinde hem tatlı hem de hafif ekşi bir lezzet sunar. Arda'nın Mutfağı'nda yer alan bu tarif, pratik yapılışıyla da dikkat çekmektedir. İşte kuru kayısılı kekin detaylı tarifi ve yapılışı. MalzemelerKuru kayısılı kek için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKuru kayısılı kekin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek gerçekleştirilebilir: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin. Karışımın rengi açılana kadar mikserle çırpın. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Bu aşamada, karışımın homojen bir kıvam almasını sağlamak önemlidir. 3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Bu işlem sırasında hamurun fazla çırpılmaması, kekin dokusu açısından önemlidir. 4. Kuru Kayısıların Eklenmesi: Doğranmış kuru kayısıları hamura ekleyin. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık da ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Kuru malzemelerin hamura eşit dağılmasını sağlamak için nazikçe karıştırın. 5. Kek Hamurunun Kalıba Dökülmesi: Kek kalıbınızı yağlayın ve hazırladığınız hamuru kalıba dökün. 6. Pişirme Aşaması: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi uygulayabilirsiniz. Servis ÖnerileriKuru kayısılı keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan çay ya da kahve ile sunmak, tatlı anlarınıza keyif katacaktır. Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serperek şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
Kuru kayısılı kek tarifini denemek harika bir fikir. Ben de çay saatlerinde bu tür lezzetler sunmayı çok seviyorum. Kuru kayısının hem tatlı hem hafif ekşi bir tadı olması, keke farklı bir boyut katıyor. Yumurta ve şekeri çırpma aşamasında dikkatli olmak, kekin dokusunu etkilemesi açısından önemli derken; un ve kuru malzemeleri ekleme kısmında nazik davranmak da pişirme sonucunu belirleyecek. Ayrıca, cevizin veya fındığın eklenmesi konusunda tercihiniz ne olurdu? Bence ceviz de güzel bir seçim olabilir. Kekin ardından çay ya da kahve ile sunulması ise tam bir klasik! Umarım ben de bu tarifi bir gün denerim, sonuçları merak ediyorum.
Cevap yaz