Kuru Kayısılı Kek Tarifi Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?Kuru kayısılı kek, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir tatlı seçeneğidir. Kuru kayısı, vitamin ve mineral açısından zengin bir meyve olup kekinize hem tat hem de besin değeri katmaktadır. İşte kuru kayısılı kekin tarifine ve gerekli malzemelere dair detaylı bir inceleme. MalzemelerKuru kayısılı keki hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Hazırlık AşamasıKuru kayısılı kekin hazırlanışı, adım adım izlenmesi gereken basit bir süreçtir. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde açıklanmıştır: Adım 1: Yumurtaları Çırpmaİlk olarak, yumurtaları bir çırpma kabına alarak toz şekerle birlikte köpük köpük olana kadar çırpın. Bu aşama, kekin kabarması için önemlidir. Adım 2: Sıvı Malzemeleri EkleyinÇırpılmış yumurtalara yoğurt ve sıvı yağı ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Adım 3: Kuru Malzemeleri HazırlamaBaşka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırarak eleyin. Bu işlem, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar. Elediğiniz kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve tahta bir kaşıkla karıştırın. Adım 4: Kuru Kayısı ve Ceviz EklemekSon olarak, doğranmış kuru kayısıları ve isteğe bağlı olarak ceviz içini ekleyin. Malzemelerin eşit dağılması için nazikçe karıştırın. Adım 5: Kek Hamurunu HazırlamakKek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Kalıbın tabanına ve kenarlarına eşit şekilde yayılmasına dikkat edin. Adım 6: Kekin PişirilmesiÖnceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. Adım 7: Dinlendirme ve ServisKek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçKuru kayısılı kek, hem pratik yapılışı hem de lezzeti ile damakları şenlendiren bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca bu lezzetli keki hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Kuru kayısılı kek tarifi gerçekten çok çekici görünüyor. Ben de denedim ve sonuç mükemmel oldu. Yumurtaları çırpma aşaması oldukça önem taşıyor, kekin kabarmasında büyük rol oynuyor. Sıvı malzemeleri eklerken yoğurt ve sıvı yağın karışımını iyice homojen hale getirmek gerekiyordu. Kuru malzemeleri eleyerek eklemek ise keke hafiflik katıyor, bu adımı atlamamak lazım. Kuru kayısı eklenince kekin hem tadı hem de görünümü harika oldu. Servis ettikten sonra misafirlerimden tam not aldım, her zaman çay saatinde sunabileceğim bir tarif oldu. Herkese tavsiye ederim!
Cevap yaz